Taco je jedno z národních mexických jídel. Jedná se o kukuřičnou placku s lahodným vnitřkem. Nejčastěji se jedná o maso s omáčkou a zeleninovou oblohou. Obvykle bývá docela dobře okořeněná, až je někdy pikantní, protože právě tím je Mexiko proslulé. Lze připravit i snídaňové verze, ale ty se obvykle jedí kolem oběda.
